蘇州立法明確陽澄湖大閘蟹標(biāo)準(zhǔn)

 蘇州市政府常務(wù)會(huì)議15日審議并通過了《蘇州市陽澄湖大閘蟹地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)辦法》。今后，銷售包括“洗澡蟹”在內(nèi)的各種冒牌陽澄湖大閘蟹將會(huì)依法受到處罰，最高罰款額達(dá)3萬元。

　什么是正宗陽澄湖大閘蟹？《保護(hù)辦法》明確，只有產(chǎn)自陽澄湖113平方公里水域，符合陽澄湖大閘蟹國家標(biāo)準(zhǔn)和國家地理標(biāo)志產(chǎn)品批準(zhǔn)公告內(nèi)容，并按照相關(guān)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的中華絨螯蟹才能稱作“陽澄湖大閘蟹”。

　《保護(hù)辦法》規(guī)定，銷售陽澄湖大閘蟹應(yīng)當(dāng)按照國家標(biāo)準(zhǔn)明示等級(jí)，特級(jí)雄蟹≥200克，雌蟹≥150克；一級(jí)雄蟹≥150克，雌蟹≥125克；二級(jí)雄蟹≥125克，雌蟹≥100克。

　此外，蘇州還將特別設(shè)立“蘇州市陽澄湖大閘蟹地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)委員會(huì)”作為陽澄湖大閘蟹的保護(hù)管理機(jī)構(gòu)。

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