菜譜用料：
主料：雄河蟹10只 輔料：粉皮200克、雪菜50克 調料：鹽、雞粉
1. 雄性大閘蟹煮熟后取蟹膏待用。
2. 粉皮切一寸左右長的條待用。
3. 國內加油，先炒銀皮，再入蟹膏、少許雪菜末，調味后翻炒均勻即可。
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